DAL NOSTRO MENÚ
ANTIPASTI
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Ricciola
€ 17
stracciatella, prezzemoloHamachi, stracciatella cheese, parsley
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Manzo
€ 18
cipolla, olandeseBeef, onion, hollandaise
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Ostrica
€ 18
melanzane, coriandoloOyster, aubergine, coriander
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CAVIALE OSCIETRA
€ 30
10 GR.Minestrone, oysters, lavender
PRIMI
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Tagliolino di mare
€ 19
tartare di agnelloSeafood tagliolino, lamb tartare
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Pasta mista
€ 18
pesce arrosto, gambero rosaMixed pasta, roasted fish, pink prawn
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Raviolo
€ 18
salsiccia pezzente, basilicoRaviolo, pezzente sausage, basil
SECONDI
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Ombrina
€ 23
ajo blanco, zucchineCroaker, ajo blanco, courgette
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Pancia di maiale
€ 25
cozze, kimchi di anetoPork belly, mussels, dill kimchi
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Pithivier di cavallo
€ 35
amaretto, cipolleHorse meat pithivier, amaretto, onions
DOLCI
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Tartelletta di limone
€ 10
caciocavallo, rosmarinoLemon tartlet, caciocavallo cheese
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Kefir
€ 10
fichi, pomodoro verdeKefir, figs, green tomato
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Creme Brulee
€ 9
pane di Matera, oliveCreme brulee, Matera bread, olive
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