DEGUSTAZIONE STANDARD
12 PORTATE
Broccoli, aghi di pino
Grano arso, cime di rapa
Mela, aringa
Ricotta fritta, cipolla rossa
Tartelletta Gnjmmrèdd
Pao de queijo, tartufo
Carciofo, aspic di manzo, cacioricotta
Artichoke, beef aspic, cacioricotta cheese
Pane e olio
Bread, olive oil
Pasta mista, pesce arrosto, gambero rosa
Mixed pasta, roasted fish, pink prawn
Palombo, pancia di maiale, bottarga
Conger eel, pork belly, bottarga
Creme Brulee, pane di Matera, olive
Creme brulee, Matera bread, olive vinaigrette
Piccola pasticceria
Petit four
€ 70
