DEGUSTAZIONE PLUS
15 PORTATE
Broccoli, aghi di pino
Grano arso, sauerkraut
Mela, aringa
Ricotta fritta, cipolla rossa
Tartelletta Gnimmrèdd
Pao de queijo, tartufo
Minestrone primaverile, ostriche, lavanda
Spring minestrone, oyster, lavander
Pane e olio
Bread, olive oil
Ricciola, stracciatella, prezzemolo
Hamachi, stracciatella cheese, parsley
CAVIALE OSCIETRA
10 GR. € 30,00
Soba, capasanta, caffè
Soba, scallop, coffee
Ombrina, pil pil, cavolfiore
Croaker, pil pil, cauliflower
Pithivier di cavallo, amaretto, cipolle
Horse meat pithivier, amaretto, onions
Latte di capra, fragola, salvia
Goat milk, strawberrie, sage
Tartelletta di limone, caciocavallo, rosmarino
Lemon tartlet, caciocavallo cheese, rosemary
Piccola pasticceria
Petit four
€ 90
