DEGUSTAZIONE PLUS
8 PORTATE
SNACK
PASTICCIOTTO DI PATATE
GORGONZOLA, CARDONCELLI, CASTAGNE
Potato tart, gorgonzola cheese, oyster mushrooms, chestnuts
GALLINA
MEZCAL, PERA NASHI
Chicken, mezcal, nashi pear
FUSILLONE
PATATE, FRUTTI DI MARE
Fusillone, potato, see food
SOBA DI GRANO ARSO
CIME DI RAPE, SGOMBRO
Burnt wheat sobs, turnip tops, mackarel
OMBRINA
CAVOLFIORE, MANDORLE
Croaker, cauliflower, almond
PANE DI MATERA
GELATO, OLIVE
Pain Perdue, milk ice cream, olives
CANELÉ
€ 70
