CONCEPT
Tutto ha inizio da un verso di una poesia di Pascoli, con la proposta di una cucina che recupera le materie prime offerte dal territorio e rilegge la tradizione in chiave moderna. Una cucina ricca dei sapori, profumi, colori sigillati nei nostri ricordi d’infanzia come nei versi di Pascoli, che a Matera visse e insegnò.
“Arbusta iuvant humilesque mirycae.”
Piacciono a tutti gli arbusti e le tamerici.
GIOVANNI PASCOLI
Myricae
Raccolta di poesie (1911)
TEAM
Tradizione e ricerca. Sono queste le basi da cui Nicola Stella e Domenico Paolicelli sono partiti anche grazie alle loro esperienze internazionali. Da Myricae la semplicità degli ingredienti della tradizione è sempre alla ricerca di un gusto raffinato e contemporaneo.
À la carte
Nel pieno centro di Matera proponiamo una cucina che recupera le materie prime offerte dal territorio e rilegge la tradizione in chiave moderna.
PROPOSTE
PRENOTAZIONI
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